مع حلول عيد الأضحى ، يزداد الإقبال على أكل اللحوم الحمراء ، وخاصة لحم الضأن ، لإحياء الطقوس واتباع السنة النبوية.
أعلن المعهد الوطني للتغذية أن اللحوم الحمراء غذاء غني بالبروتين الحيواني ذو قيمة غذائية عالية ومصدر للحديد أيضًا. تختلف الحقائق الغذائية للحوم الحمراء باختلاف مصادرها. يوجد لحم البقر والجاموس والماعز والأغنام.
مشيراً إلى أن القاعدة العامة في تناول اللحوم الحمراء هي التخلص من الدهون الظاهرة وهي الدهون البيضاء المحيطة باللحم قبل طهيه وقبل تناوله. فرن بدون إضافة دهون.
