أضرار القهوة وفوائدها

 فوائد القهوة

توجد فوائد للقهوة تنعكس على صحة الإنسان في حالة شربها دون إسراف في ذلك، ومنها ما يأتي:

•  زيادة مستويات الطاقة في الجسم: يُساعد محتوى القهوة من الكافيين في زيادة مستويات نشاط الجسم وتقليل الشعور بالتعب وذلك بسبب خصائصهِ المُحفزة، كما يُعزّز من وظائف الدماغ المُختلفة بما في ذلك المزاج والذاكرة والوظائف العقلية المتنوعة.
•  يعزز من عملية حرق الدهون: أثبتت العديد من الدراسات دور الكافيين في زيادة مستويات الأيض في الجسم بنسبة تترواح ما بين 3-11% مما يؤدي إلى تقليل الوزن الزائد.
•  تحتوي على العناصر الغذائية المُتنوعة: تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية المُهمة من فيتامينات ومعادن مثل الريبوفلافين، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم وغيرها.
• تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات: وضحت العديد من الدراسات دور القهوة في تقليل فرصة التعرض للسرطانات ومنها سرطان الكبد، كما تقلل من خطر الإصابة بسرطان المستقيم.
• مُحاربة الاكتئاب: يعد مرض الاكتئاب من الأمراض التي أصبحت منتشرة بين الناس وتؤثر سلبيًا على صحة الفرد، ووجدت الدراسات أن شرب القهوة تساعد في تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب، ويقلل من فرصة تفكير الشخص بالانتحار.
•  تعزيز صحة الكبد: يُعدّ الكبد من الأعضاء المُهمة والذي يؤدي العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، وقد يتعرض في بعض الأحيان لمجموعة من الأمراض التي تؤثر على وظيفتهِ مثل مرض الكبد الدُهني، والتهاب الكبد الفيروسي، وتليُّف الكبد، وقد يُساعد شرب القهوة في الحماية من التعرّض لتليّف الكبد.
•  مكافحة الشيخوخة: يُساعد وضع القهوة على البشرة في تقليل ظهور حروق الشمس والاحمرار، ويُساعد في تقليل التعرّض للشيخوخة وظهور الخطوط الدقيقة على البشرة.
•  مكافحة حبّ الشَّباب: يُساعد الاستخدام المُنتظم للقهوة في مكافحة مُختلف المشاكل التي تحدث بسبب البكتريا الضارة، وذلك بسبب محتواها من حمض الكلوروجينيك الذي يتميز بخصائصه المُضادة للبكتيريا والالتهابات مما يساعد في التخلّص من حبّ الشَّباب.
• تقليل فرصة الإصابة بمرض باركنسون: يتعرض الشخص لمرض باركنسون أو ما يُسمى بالشلل الرُعاشي في حالة موت الخلايا العصبية المُنتجة للناقل العصبي الدوبامين، ويُعدّ من ثاني أكثر أمراض الأعصاب شيوعًا بعد الزهايمر، وتُشير العديد من الدراسات أنّ من يتناولون القهوة يكونون أقل عُرضةً للإصابة بمرض باركنسون؛ إذ أُجريَت عدّة دراسات علمية أثبتت أن مادة الكافيين الموجودة داخل القهوة هي التي تحمل الفضل في هذه الفائدة التي تعطيها، بالإضافة لميزة إعطاء القدرة لدى مرضى باركنسون بالتحكم أكثر بحركة أجسامهم، كما لا يقتصر الأمر على مرض باركنسون فحسب، وإنما في دراسات أخرى أظهرت قلة احتمالية مرور الأشخاص الذين اعتادوا على شرب القهوة بظروف تخلّ بالجانب الإدراكي العقلي لديهم، مثل مرض الزهايمر، أو حدوث مشكلة الاكتئاب لديهم، ولا يوجد أي دليل علمي كافٍ لتأثير القهوة الخالية من الكافيين على التقليل من احتمالية حدوث مرض باركنسون.
•  تقليل فرصة التعرض لمرض السكري من النوع الثاني: إذ يُساعد تناول القهوة في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. وذلك بناءً على دراسة علمية أُجريت عام 2017 م على أشخاص اعتادوا على شرب ما بين أربع فناجين لستة فناجين من القهوة سواء التي تحتوي على الكافيين، أو الخالية منه، ولاحظوا قلة احتمالية حدوث متلازمة الأيض لديهم ومرض السكري من النوع الثاني، كما بينت دراسة أخرى عام 2014 م على من اعتادوا شرب القهوة بمعدل فنجان واحد على الأقل يوميًا لمدة 4 سنين بنقصان نسبة خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 11%.

 عناصر القهوة الغذائية

تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، إذ أنه من الشائع احتوائها على نسب عالية من الكافيين داخلها، ولكن تحتوي أيضًا على فيتامين وعناصر أخرى موجودة داخل حبات القهوة، إذ تحتوي على نسب قليلة من الفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والمنغنيز، بالإضافة لحمض الفوليك، وعدة أنواع من فيتامين ب مثل فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، وقد تعدّ نسبًا قليلة للفنجان الواحد، ولكن تضاعف هذه النسب على حسب كمية القهوة المُستهلَكة يوميًا من قبل الشخص.

إقرأ أيضا:فوائد وأضرار الشاي حقائق قد لا تعرفها عن فوائد شرب الشاب وأضراره